こんにちは。もみじです♪
今年、エディブルフラワーを初めて育ててみました。
エディブルフラワーとは
エディブルフラワーとは食用花のことです。
「edible=食べられる」「flower=花 」
農林水産省のガイドラインに基づいて食用として安全に栽培された花であれば、安心して食べることが出来ます。
観賞用としても楽しめますし、サラダなどの彩りとして用いられ食べることもできます。
母の日のプレゼントに種
ガーデンニングが趣味になってから、母の日には息子たちから、花の苗や種が届き、ありがたいばかり(^.^)
こちらは今年、次男からもらった種です。
よく見るとどの種も食べることができると書いてあり、ちょっと楽しみ^^
でも…
花は食べたことがないので、食べるかどうかは、あとで考えるとして…(^^ゞ
種まきから開花まで
【種まき】５月14日
【発芽】
順調に成長♪
種まきから1ヶ月と10日目。
【１つ開花】6月24日
これだけ？と思いきや…
【たくさん開花】7月4日
食べてみたら…
咲き始めに1つだけ咲いて、次の花が咲く兆しが見えなかったので、もったいない気持ちと、レストラン等で、お花がサラダに添えられているときも、なんとなく食べずに避けていた自分にとって、実は「花を食べる」ということが、ちょっとだけハードルが高く…
見て楽しむだけにしよう！と思いました…(^^ゞ
が、日が経つにつれ、たくさん咲いてくれたので、
ならば…‼と、気合を入れ、摘んで食べてみました(*^^*)
砂糖漬けが手っ取り早く、美味しそうな気がしたのですが…
味は…
う〜ん…
子供の頃、庭に咲いているお花が、あまりに良い匂いだからと、ちょっとかじってペッと出した…あの日のことを思い出してしまいました〜(^^ゞ
そう！普通にお花の味でした*^^*
この投稿では、現実的すぎて夢がないので、最後にフリー素材の画像をご覧いただき、楽しみ方のご参考にしていただけたらと思います(^^ゞ
おわりに
もともと自分は、珍しいものを食することに欲がないので、お花に関しては「食べる」より「育てる」「見る」ことを十分に楽しませてもらいます(^.^)
エディブルフラワーは、味をどうこう評価するのではなく、見た目で楽しみ、幸せな気持ちになれることに、その役割があるように思います。
良い経験になりました♪
最後までお読みいただき、ありがとうございます(^.^)♪
